รวมพลังครู อย.น้อย ติวลดเสี่ยงโรค NCDs

อย. ลุยพัฒนาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนผ่านโครงการ อย.น้อย เดินหน้าจัดอบรมเครือข่ายแกนนำทั้งครูและสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ หวังลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) นายแพทย์พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า จากข้อมูลในขณะนี้พบว่า สถานการณ์โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้แก่ โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง เบาหวาน Continue reading รวมพลังครู อย.น้อย ติวลดเสี่ยงโรค NCDs

เคล็ดลับขยันขยับ

คุณเคยได้ยินประโยคที่ว่า ขยับ = ออกกำลังกาย ใช่ไหม วันนี้มีเคล็ดลับดีๆ ในการเพิ่มความสุขในการออกกำลังกายมาฝากกัน 1.สร้างแรงจูงใจ คิดถึงแง่บวกการออกกำลังกาย เช่น ทำให้หุ่นดี บุคลิกดี ร่าเริง จิตใจแจ่มใส ได้สังคม ทำให้ได้รู้จักเพื่อนใหม่ หากชวนเพื่อนไปออกกำลังกายด้วยกันยิ่งสนุก 2.ช่วยประหยัด ได้คลายเครียดแบบไม่เปลืองเงิน เพราะการออกกำลังกายจะช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ที่ทำให้จิตใจมีวามสุข Continue reading เคล็ดลับขยันขยับ

นมอัลมอนด์ เครื่องดื่มลดน้ำหนัก บำรุงสุขภาพ

นมอัลมอนด์ เป็นหนึ่งในนมที่มาแรง ทั้งยังเป็น เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนยุคใหม่อีกด้วย

สาวๆ รู้ไหมว่า นอกจากนมวัว นมถั่วเหลืองที่ว่ามีประโยชน์แล้ว สรรพคุณของนมอัลมอนด์ ก็มีมากมายเช่นกัน

และด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอัลมอนด์ จึงทำให้นมชนิดนี้น่าดื่มยิ่งขึ้น แถมทำง่าย

และเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว ใครที่กำลังสงสัยว่านมอัลมอนด์คือนมอะไร

มีวิธีทำและประโยชน์อย่างไร เราจะพาคุณไปรู้จักกับนมอัลมอนด์กันดังนี้ค่ะ

นมอัลมอนด์ คืออะไร?
นมอัลมอนด์ คือนมที่ได้จากเมล็ดอัลมอนด์ดิบล้วนๆ ด้วยการนำเมล็ดอัลมอนด์มาปั่นละเอียดและกรองเอาน้ำนมออกมา

ทำให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน และได้น้ำนมที่มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ รสชาติอร่อยน่าทานสุดๆ

ที่สำคัญคือทำง่าย ใครที่พอมีเวลาว่างก็สามารถทำไว้ดื่มเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายเลยทีเดียว

วิธีทำนมอัลมอนด์ด้วยตนเอง
ส่วนผสม : เมล็ดอัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย, น้ำต้มสุก

อุปกรณ์ : เครื่องปั่น, ที่กรองหรือผ้าขาวดิบ, ภาชนะสำหรับใส่

วิธีทำ : ให้นำเมล็ดอัลมอนด์ดิบมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน จากนั้นปอกเปลือกเมล็ดอัลมอนด์ให้หมด

แล้วนำไปคั่วด้วยไฟอ่อนๆ จนมีกลิ่นหอม เสร็จแล้วนำเมล็ดอันมอนด์ที่ได้มาปั่นจนละเอียด แล้วนำมาละลายในน้ำต้มสุกที่เตรียมไว้

(ควรเป็นน้ำที่เพิ่งต้มเสร็จ ยังมีความร้อนอยู่) เทใส่กรองหรือผ้าขาวดิบลงในภาชนะสำหรับใส่นม

เพื่อกรองแยกเอาเนื้อและน้ำออก เสร็จแล้วพร้อมดื่มได้ทันที โดยสามารถแช่เก็บในตู้เย็นไว้ได้นานเป็นสัปดาห์

นมอัลมอนด์ เหมาะกับใคร?
นมอัลมอนด์ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สามารถดื่มได้ทุกวัย โดยเหมาะกับผู้สูงอายุ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และทดแทนในเด็กที่แพ้นมวัว

ที่สำคัญคือ นมอัลมอนด์ไม่มีฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงสามารถดื่มได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลกระทบต่อระบบฮอร์โมนเหมือนกับนมถั่วเหลือง

ประโยชน์ของนมอัลมอนด์ มีอะไรบ้าง?
ประโยชน์ของนมอัลมอนด์นั้นมีมากมาย เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์เป็นจำนวนมาก โดยประโยชน์หลักๆ ของนมอัลมอนด์ มีดังนี้

1.บำรุงผิวพรรณให้เปล่งประกาย

นมอัลมอนด์ อุดมไปด้วยวิตามินอีและโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณโดยตรง

ซึ่งจะทำให้ผิวมีความเนียนนุ่มชุ่มชื้น และเต่งตึง ผิวจึงดูอ่อนเยาว์เหมือนผิวเด็ก แถมยังช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้ดีอีกด้วย

นอกจากนี้ ก็มีส่วนช่วยในการเพิ่มความแข็งแรงให้กับผิว จึงเหมือนมีเกราะป้องกันที่ทำให้ผิวไม่ถูกทำร้ายจากแสงแดดหรือมลพิษได้ง่าย

2.แก้อาการท้องผูก

เนื่องจากอัลมอนด์ เป็นพืชที่มีกากใยอาหารสูง จึงสามารถแก้อาการท้องผูกได้ดี

และทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกบ่อยๆ เป็นอย่างมาก

3.เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ด้วยวิตามินและสารอาหารเป็นจำนวนมากที่อยู่ในนมอัลมอนด์ จึงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
และป้องกันความเสี่ยงโรคร้ายต่างๆ ได้ แถมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยจัดการกับอนุมูลอิสระให้หมดไปอีกด้วย

4.ลดระดับน้ำตาลในเลือด

นมอัลมอนด์ นอกจากไม่มีคอเลสเตอรอลแล้ว ก็สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เพราะเมื่อดื่มนมอัลมอนด์เป็นประจำ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดค่อยๆ ลดลงจนอยู่ในระดับปกติในที่สุด

แต่อย่างไรก็ตาม ต้องดื่มควบคู่ไปกับการทานยาตามแพทย์สั่งและการปรับพฤติกรรมด้วย

5.บำรุงสมอง

สามารถบำรุงสมองและเสริมสร้างความจำ รวมถึงการเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต

จึงสามารถให้เด็กดื่มแทนนมวัวได้ ทั้งนี้ก็เพราะว่า ในนมอัลมอนด์อุดมไปด้วยแคลเซียม ไขมันชนิดดี

และสารอาหารอีกมากมายที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองโดยตรง นอกจากนี้ ก็สามารถป้องกันความเสี่ยงอัลไซเมอร์ในวัยสูงอายุอีกด้วย

6.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

เนื่องด้วยไขมันชนิดดีทีมีอยู่เป็นจำนวนมากในนมอัลมอนด์ จะทำหน้าที่ในการกำจัดไขมันชนิดเลวออกไป และลดคอเลสเตอรอลในเลือด

จึงลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูงและไขมันอุดตันเส้นเลือดได้ดี ซึ่งก็สามารถป้องกันการเป็นโรคหัวใจได้ในระดับหนึ่งด้วยนั่นเอง

ดื่มนมอัลมอนด์ ลดน้ำหนักได้หรือไม่?
เชื่อว่าหลายคน ก็คงจะเคยได้ยินกันมาบ้างว่า การดื่มนมอัลมอนด์ ช่วยลดน้ำหนักได้ ซึ่งก็ทำให้เกิดข้อสงสัยว่า

นมอัลมอนด์สามารถลดน้ำหนักได้จริงหรือ ขอตอบเลยว่า จริง 100% โดยจากผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มนมอัลมอนด์เป็นประจำ

จะสามารถลดรอบเอวได้มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึง 2 นิ้วเลยทีเดียว ว่าแล้วมาดูกันดีกว่าว่านมอัลมอนด์มีกลไกการลดน้ำหนักอย่างไร

นมอัลมอนด์มีแคลอรีต่ำมาก

จึงไม่ทำให้อ้วนไม่ว่าจะดื่มมากแค่ไหนก็ตาม แถมทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน จึงช่วยลดความอยากอาหาร อยากขนมจุบจิบได้ดี

ซึ่งหากใครที่ต้องการจะลดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อลง ก่อนดื่มนมอัลมอนด์ก่อนมื้ออาหาร 1 แก้วประมาณ 30 นาที ก็จะช่วยได้ดีทีเดียว

นมอัลมอนด์มีไขมันชนิดดี

ที่จะทำหน้าที่ในการลดระดับไขมันชนิดเลวให้น้อยลง จึงทำให้น้ำหนักค่อยๆ ลดลง

และสามารถกระชับสัดส่วนได้ดี โดยเฉพาะรอบเอวที่เล็กลงกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด

นมอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามิน B, D และ E

ซึ่งล้วนเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยในการกระตุ้นระบบเผาผลาญ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

และสามารถเผาผลาญไขมันได้มากกว่าปกติ จึงทำให้ลดน้ำหนักได้ง่ายและรวดเร็วกว่าเดิม
ประโยชน์ของนมอัลมอนด์ ลดน้ำหนัก บำรุงสุขภาพและป้องกันโรค ได้ดีทีเดียว โดยเฉพาะประโยชน์ในด้านการลดน้ำหนัก

เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน และต้องการจะลดหุ่นให้เพรียวสวยดั่งใจ นมอัลมอนด์ก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อย

แต่ทั้งนี้เนื่องจากอัลมอนด์เป็นธัญพืชตระกูลเดียวกับถั่ว ผู้ที่แพ้ถั่ว ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมอัลมอนด์จะดีกว่า

Credit https://www.parpaikin.com/อาหารลดน้ำหนัก/

อาหารสมุนไพร ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทูย่าง

ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทูย่าง อาหารจานเดียวที่ดูเหมือนจะธรรมดาจานนี้ โดดเด่นด้วยเครื่องเคียงที่รับประทานคู่กัน เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย อร่อยติดปลายลิ้น แต่ก่อนที่จะไปรู้จักสูตรจานเด็ด มาดูประโยชน์ในอาหารจานนี้กันก่อน ปลาทู หรือที่เราเรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า ปลาแมกเคอเรล เป็นปลาในวงศ์เดียวกันกับปลาโอ ปลาอินทรี และปลาทูน่า มีพฤติกรรมมักอาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูงบริเวณกลางน้ำถึงผิวน้ำ Continue reading อาหารสมุนไพร ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทูย่าง

โรคพาร์กินสัน

ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุ คนในครอบครัว หรือคนที่เราพบเห็นในที่สาธารณะ หรืออาจเป็นตัวท่านเอง แขนและมือมีอาการสั่นข้างใดข้างหนึ่ง หรืออาจ ๒ ข้าง ซึ่งมักสั่นในท่าพักไม่ได้ทำกิจกรรมอะไร มีอาการเคลื่อนไหวเชื่องช้า มีอาการทรงตัวผิดปกติ บางครั้งเจ้าตัวก็ไม่ทราบว่าเป็นอะไร บุคคลที่ท่านพบเห็นหรือตัวท่านนั้นเป็นโรคพาร์กินสันหรือไม่ เพื่อจะได้เข้าทำการรักษากับแพทย์ได้ทันท่วงที Continue reading โรคพาร์กินสัน

รพ.เด็ก เตือน ‘โรคฮีน๊อค’ในเด็ก

สถาบันสุขภาพเด็กแห่งชาติมหาราชินี (รพ.เด็ก) กรมการแพทย์ เผยโรคฮีน๊อคเป็นกลุ่มอาการของการอักเสบของ เส้นเลือดฝอย เป็นโรคที่พบมักในเด็กอายุประมาณ 2-11 ปี การเกิดโรคสันนิษฐานว่าอาจเกิดตามหลังการติด เชื้อไวรัส แบคทีเรีย หรือยา ซึ่งสาเหตุที่แท้จริงยังไม่ทราบแน่ชัด และไม่ใช่โรคติดต่อ ในช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาพบเด็กป่วยเป็นโรคฮีน๊อค และมีการเผยแพร่ผ่านทาง Socail นั้น ในทางการแพทย์โรคฮีน๊อคไม่ใช่โรคติดต่อ Continue reading รพ.เด็ก เตือน ‘โรคฮีน๊อค’ในเด็ก

การจัดฟันคืออะไร เพื่ออะไร

การจัดฟัน (Orthodontics) เป็นสาขาหนึ่งในทางทันตกรรม ที่ให้การวินิจฉัย ป้องกัน และรักษาความผิดปกติ ของการเรียงฟัน และการสบฟัน รวมทั้งปัญหาความผิดปกติของขนาดและความสัมพันธ์ของขากรรไกรต่อใบหน้า
การจัดฟัน เป็นการรักษาเพื่อให้มีการสบฟันที่ดีขึ้น เพื่อการบดเคี้ยวอาหารที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งลดอัตราเสี่ยงในการเกิดฟันผุหรือโรคเหงือกอันเนื่องมาจากความลำบากในการทำความสะอาดฟันและเหงือก ในบริเวณที่ฟันเรียงตัวผิดปกติ หลีกเลี่ยงการเกิดการสึกของฟันที่ผิดปกติจาการเรียงฟันหรือสบฟันที่ไม่เหมาะ Continue reading การจัดฟันคืออะไร เพื่ออะไร

“หงุดหงิดซึมเศร้า”อาการก่อนมีปจด.ที่ควรเข้าใจ

อาการหงุดหงิดซึมเศร้ามักเกิดกับผู้หญิงก่อนมีประจำเดือน เป็นอาการที่หลายคนยังขาดความรู้ความเข้าใจ ทำให้ไม่สามารถควบคุมอาการเอาไว้ได้และก่อให้เกิดปัญหาในด้านปฏิสัมพันธ์กับคนรอบข้าง ศ. นพ.มาโนช หล่อตระกูล ภาควิชาจิตเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลว่า อาการหงุดหงิดซึมเศร้าเป็นอาการที่เกิดกับผู้หญิงบางรายในช่วงก่อนมีประจำเดือน และมักจะเกิดขึ้นทุกเดือน Continue reading “หงุดหงิดซึมเศร้า”อาการก่อนมีปจด.ที่ควรเข้าใจ

โรคไข้สมองอักเสบ ‘เจอี’

โรคนี้ทำให้เกิดการอักเสบของระบบสมองส่วนกลาง ไม่มียารักษาโดยเฉพาะ เป็นผลให้มีอัตราการตายสูง และก่อให้เกิดความพิการทางสมองในรายที่รอดชีวิตโรคไข้สมองอักเสบเจอี เป็นโรคไข้สมองอักเสบที่พบมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียรวมทั้งประเทศไทย โรคนี้เกิดจากการติดเชื้อไวรัส แจแปนีส เอ็นเซฟฟาไลติส หรือเชื้อไวรัสเจอี (Japanese encephalitis: JEV) พบผู้ป่วยโรคไข้สมองอักเสบเจอีรายแรกในประเทศญี่ปุ่นเมื่อ พ.ศ. 2414 Continue reading โรคไข้สมองอักเสบ ‘เจอี’